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德瑪汶共有雞(分切) - 1.8kg±10% (約3台斤)

德瑪汶共有雞(分切) - 1.8kg±10% (約3台斤)

德瑪汶『共有雞』,是指土雞從孵化到成雞,由部落年長者、德瑪汶伙伴、還有部落小農在不同階段合力飼養的意思。透過部落長輩、小農一起養雞,種菜,逐步建構屬於部落自己的互助照顧模式。

飼養流程:(共計18週)
01-05週 雛雞由部落長者協助托顧
06-18週 中小雞由部落小農托顧
18週後 由德瑪汶協會統一收購、包裝、販售

整隻分切
重量約莫1.8kg±10%  (約3 台斤) 




*運費計算:單筆購買滿1~5隻,需酌收冷凍宅配費225元;
                滿6~10隻酌收冷凍宅配費290元;
                單筆訂購滿11隻(含)以上可享免運費!

定價 : 780 特價 : 750 直接訂購

商品介紹

 

 

土雞來源-『中興紅羽1982土雞』

 

『共有G』的品種是選用『中興紅羽1982土雞』

 是由中興大學師生李淵百教授和陳志峰教授持續了30多年的台灣土雞的保種運動。

 紅羽土雞保有早期台灣土雞的特性,活力好、抗病力強,環境適應力佳,

 雖然體型較小,但肉質細緻、風味佳。

 

 

它同時是以【里山精神、友善環境、維持生物多樣性與永續利用為宗旨】,

由多個原鄉部落參與飼養,期待在台灣這邊土地上,能夠保有逐漸被遺忘的味道。


 

串起台中大安溪泰雅部落的共同生活記憶及實踐互相照顧的生活

除了希望養雞這件事可以對部落生計有所支持,因此我們結合學校團隊的專業支持,

飼養過程中的指導,可以飼養出好品質的土雞。

希望能在市場上有競爭力,同時也讓部落更多的人可以透過飼養讓生活豐富起來 ; 


所以我們把整個18週飼養過程分兩階段:

有過去飼養經驗的老人進行1-5週的小雞托顧,5週後再轉由飼養小農繼續飼養至18週。


飼養除了支持農友,我們同時也給長輩托顧津貼,讓長輩生活有重心也可以有實際收入;

由飼養發展產業與實踐互相照顧的生活,即是『共有G』的發展概念。


 

 

優質飼養,流程把關
 

養雞過程是不使用抗生素的!!只有在小雞剛孵出時,

會使用(馬立克、新城雞病、傳染性支氣管炎)進行疾病預防。

飼料來源也主要是以 中興大學結合台灣剩糧研製的土雞飼料

(小雞到成雞飼料成份皆為學校提供),並輔以部落在地無毒蔬果、野菜餵食,增添土雞風味。


定價 :780 元 特價 : 750 元 直接訂購

台中縣和平鄉大安溪部落工作站
地址:台中縣和平鄉達觀村東崎路一段育英巷17-5號 電話:04-25911550(工作站)、 04-25911056(部落廚房) 傳真:04-25912097